Ihanda ang isda: Siguraduhing malinis na malinis, nakasalok, at nahimay ang isda. Patuyuin ng paper towels. Gumawa ng dalawang mababaw na hiwa nang pahilis sa bawat panig ng isda.
Ayusin para sa pagpapasingaw: Maglagay ng ilang hiwa ng luya at 2-pulgadang haba ng spring onion sa loob ng tiyan ng isda at sa isang platong hindi nababasag sa init. Ilagay ang isda sa ibabaw ng luya at spring onion.
Singawin ang isda: Pakuluin ang tubig sa isang kawali o malaking kaldero. Maingat na ilagay ang plato ng isda sa steamer. Takpan at singawin ng 8-10 minuto, o hanggang sa maluto ang isda at madaling masira. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapal ng iyong isda.
Ihanda ang sarsa: Habang sinisingaw ang isda, pagsamahin ang light soy sauce, asukal, at tubig sa isang maliit na kaserola. Painitin nang bahagya hanggang matunaw ang asukal. Isantabi.
Tapusin ang ulam: Kapag luto na ang isda, maingat na alisin ito sa steamer. Itapon ang nilutong luya at spring onion mula sa plato at tiyan ng isda, dahil maaaring mapait ang lasa nito. Budburan ng julienned na luya at spring onion ang pinasingaw na isda. Magdagdag ng pakurot ng puting paminta.
Ihian ng mainit na mantika: Painitin ang mantika sa isang maliit na kaserola o sandok hanggang sa ito ay napakainit at umuusok. Maingat na ibuhos ang mainit na mantika nang pantay-pantay sa luya at spring onion sa isda. Dapat ay makarinig ka ng tunog ng paglitson. Agad na ibuhos ang inihandang timplang toyo sa ibabaw ng isda.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
