Tibaran ang pinatuyong balat ng taho sa mainit na tubig ng 5 minuto hanggang lumambot. Pindutin nang maingat ang labis na tubig at putol sa kagustong laki.
Gumugulong ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng white pepper at asukal. Igulong nang mahusay hanggang pinagsama.
Paiinitan ang vegetable oil sa isang wok o malaking kawali sa mataas na apoy. Magdagdag ng minced garlic at mag-stir-fry hanggang mabango, humigit-kumulang 30 segundo.
Ibuhos ang hinalong itlog sa wok. Hayaan itong magtakda ng 10 segundo, pagkatapos ay mag-stir at mag-scramble hanggang halos maluto. Alisin at ilagay sa gilid.
Magdagdag ng sesame oil sa wok, pagkatapos ay magdagdag ng malambot na balat ng taho. Mag-stir-fry sa mataas na apoy ng 2 minuto.
Magdagdag ng XO sauce at honey sa wok. Haluin ang lahat ng sama-sama sa mataas na apoy ng 1 minuto hanggang maayos na saklaw.
Ibalik ang scrambled eggs sa wok. Haluin nang maingat upang pagsama ang lahat ng sangkap nang hindi sinisirang ang mga piraso ng itlog.
Magdagdag ng spring onion segments at haluin ng 30 segundo. Maglingkod kaagad habang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
