Ginisa ng King Oyster Mushroom at Broccoli na may Fermented Black Beans

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang Light Soy Sauce, Vegetarian Oyster Sauce, Asukal, White Pepper, at 50ml ng Tubig. Haluing mabuti. Sa isa pang maliit na mangkok, paghaluin ang Cornstarch at ang natitirang 50ml ng Tubig para gumawa ng slurry.

2. 2

   Magpakulo ng tubig sa kaldero. Idagdag ang mga bulaklak ng Broccoli at iblanch ng 1-2 minuto hanggang sa maging matingkad na berde at malutong. Patuluin at itabi.

3. 3

   Painitin ang Mantika sa isang kawali o malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang tinadtad na Bawang, hiniwang Luya, at dinurog na Binurong Itim na Munggo. Igisa hanggang bumango, mga 30 segundo.

4. 4

   Idagdag ang King Oyster Mushrooms sa kawali at igisa ng 3-4 minuto hanggang sa lumambot at bahagyang magkulay-kape.

5. 5

   Idagdag ang na-blanch na Broccoli at ang inihandang mixture ng sarsa sa kawali. Haluin para magkaisa. Pakuluin, pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang Cornstarch slurry habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot ang sarsa ayon sa nais mong lapot.

6. 6

   Ihilig sa Sesame Oil at ihain kaagad kasama ng kanin.