Ibabad ang pinatuyong hijiki seaweed sa tubig sa loob ng 15-20 minuto hanggang lumambot. Alisan ng tubig nang maayos at hiwain ng 2-pulgadang piraso kung mahaba.
Ibuhos ang mainit na tubig sa aburaage upang maalis ang sobrang mantika. Pigain ang tubig at hiwain nang manipis.
Balatan ang karot at hiwain nang manipis na parang posporo. Hiwain ang konnyaku nang manipis na pahaba o maliliit na parihaba.
Painitin ang langis ng linga sa isang kaldero o malalim na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang binabad na hijiki, karot, at konnyaku. Igisa ng 3-5 minuto hanggang bumango.
Idagdag ang aburaage, dashi stock, toyo, mirin, sake, at asukal sa kaldero. Haluin nang dahan-dahan upang maghalo.
Pakuluin ang pinaghalong sangkap, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Takpan at pakuluan ng 15-20 minuto, o hanggang sa maabsorb ang karamihan ng likido at lumambot ang hijiki.
Alisin sa apoy at ihain nang mainit o sa temperatura ng silid. Ang Hijiki no Nimono ay maaaring itago sa refrigerator ng ilang araw.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
