Stir-fried Pork Jowl na may Honey Glaze

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   I-marinade ang hiniwang manipis na pork jowl na may 1 kutsarang light soy sauce, 1 kutsaritang sesame oil, 1/4 kutsaritang puting paminta, at 1 kutsaritang cornstarch sa loob ng 15 minuto.

2. 2

   Ihanda ang honey glaze sauce sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 kutsarang honey, 1 kutsarang light soy sauce, 1 kutsaritang dark soy sauce, 1 kutsaritang oyster sauce, 2 kutsarang tubig, at 1 kutsaritang rice vinegar sa isang maliit na mangkok. Haluing mabuti.

3. 3

   Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang wok sa mataas na init. Idagdag ang marinated pork jowl at i-stir-fry hanggang sa maluto at bahagyang maging kayumanggi, mga 3-4 minuto. Alisin ang pork jowl mula sa wok at itabi.

4. 4

   Sa parehong kawali, idagdag ang dinikdik na bawang at julienned ginger. Igisa hanggang sa bumango, mga 30 segundo.

5. 5

   Ibalik ang nilutong pork jowl sa wok. Ibuhos ang inihandang honey glaze sauce.

6. 6

   Mabilis na i-stir-fry, siguraduhin na ang pork jowl ay pantay na nababalutan ng sarsa, sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa bahagyang lumapot at kuminang ang sarsa.

7. 7

   Idagdag ang hiniwang spring onions at ihagis sandali. Ihain kaagad kasama ang kanin.