Pinasingaw na Kakanin ng Pulang Datiles

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Banlawan at ibabad ang pinatuyong pulang datiles hanggang lumambot. Alisin ang buto at tadtarin nang pinong-pino.

2. 2

   Sa isang kaldero, pagsamahin ang tinadtad na pulang datiles, tubig, at asukal na pula. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy hanggang matunaw ang asukal at bahagyang lumapot ang pinaghalong. Hayaan itong lumamig nang bahagya.

3. 3

   Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina ng malagkit na bigas at starch ng trigo.

4. 4

   Unti-unting ibuhos ang bahagyang pinalamig na pulang datiles syrup sa pinaghalong harina, patuloy na haluin upang makabuo ng isang makinis na batter. Siguraduhin na walang bukol.

5. 5

   Pahiran nang kaunti ng mantika ang isang pan para sa pagpapasingaw (halimbawa, isang 8-inch na bilog o parisukat na pan).

6. 6

   Ibuhos ang batter sa nilangisan na pan para sa pagpapasingaw. Pasisingawin sa mataas na init sa loob ng 45-50 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang isang palito na ipinasok sa gitna.

7. 7

   Hayaang lumamig nang lubusan ang pinasingaw na kakanin ng pulang datiles bago hiwain at ihain. Maaari itong ihain nang mainit o pinalamig.