Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Una, ipaso ang hipon hanggang maging kulay-rosas at maluto, mga 1-2 minuto. Alisin gamit ang slotted spoon at itabi.
Susunod, ipaso ang mga singsing ng pusit sa parehong kumukulong tubig sa loob ng mga 1 minuto hanggang maging opaque at bahagyang kumiwal. Alisin at itabi kasama ng hipon.
Panghuli, ipaso ang tahong sa kumukulong tubig hanggang sa bumuka ang mga ito, karaniwan ay 3-4 minuto. Itapon ang anumang tahong na hindi bumukas. Alisin ang bumukang tahong at idagdag sa halo-halong seafood.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinasong hipon, pusit, at tahong.
Idagdag ang hiniwang pipino ng julienne, karot, manipis na hiwa ng pulang sibuyas, at tinadtad na sariwang cilantro sa mangkok kasama ng seafood.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang dinikdik na bawang, dinikdik na pulang sili, sariwang katas ng kalamansi/dayap, patis, asukal na puti, light soy sauce, at sesame oil upang gawin ang dressing.
Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng seafood at gulay sa malaking mixing bowl. Haluin nang lubusan upang matiyak na ang lahat ng sangkap ay nababalutan nang maayos.
Para sa pinakamahusay na lasa, palamigin ang maanghang na mixed seafood salad ng hindi bababa sa 15-30 minuto bago ihain, upang magkaisa ang mga lasa. Palamutian ng karagdagang cilantro kung nais.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
