Pinasingaw na Fillet ng Isdang Rock Cod na may Inatsarang Mustasa

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Patuyuin ang fillet ng isdang rock cod gamit ang paper towel. Ayusin ito sa isang plato na kayang init.

2. 2

   Ikalat ang kalahati ng hiniwang julienne na luya at inatsarang mustasa sa ibabaw ng isda.

3. 3

   Pasingawan ang isda sa mataas na apoy sa loob ng 8-10 minuto, o hanggang sa maluto. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa kapal ng fillet.

4. 4

   Maingat na alisin ang anumang labis na likido mula sa plato. Ikalat ang natitirang hiniwang julienne na luya at sibuyas dahon sa ibabaw ng pinasingaw na isda.

5. 5

   Sa isang maliit na kawali, painitin ang 1 kutsarang mantika hanggang sa umusok. Maingat na ibuhos ang mainit na mantika sa luya at sibuyas dahon sa isda upang ilabas ang kanilang aroma.

6. 6

   Buhusan ng pinaghalong light soy sauce at asukal (kung hindi pa nailagay sa mantika) at ihain kaagad kasama ng mainit na puting kanin.