Ginisa na Manok na may Black Bean Sauce at Bell Peppers

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   I-marinate ang manok: Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga cubed na manok na hita sa Shaoxing wine, toyo, asukal, sesame oil, cornstarch, at 1 kutsarang mantika. Haluin nang mabuti at i-marinate ng 15 minuto.

2. 2

   Ihanda ang sarsa: Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang oyster sauce, toyo, asukal, puting paminta, at tubig. Itabi.

3. 3

   Gisahin ang manok: Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang kawali o malaking kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang marinated na manok at igisa hanggang sa bahagyang magkulay-kape at maluto, mga 3-4 minuto. Alisin ang manok mula sa kawali at itabi.

4. 4

   Gisahin ang mga aromatics at gulay: Sa parehong kawali, magdagdag ng kaunting mantika kung kinakailangan. Idagdag ang tinadtad na bawang, tinadtad na luya, at fermented black beans. Igisa ng 30 segundo hanggang sa bumango. Idagdag ang bell peppers at hiwa ng sibuyas, igisa ng 2-3 minuto hanggang sa bahagyang lumambot-crisp.

5. 5

   Pagsamahin at tapusin: Ibalik ang lutong manok sa kawali. Ibuhos ang inihandang sarsa. Mabilis na igisa ng 1-2 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa at balutin nang pantay ang lahat ng sangkap. Ihain kaagad.