Mango Coconut Milk Sticky Rice

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan nang mabuti ang glutinous na bigas sa ilalim ng malamig na tubig hanggang ang tubig ay malinaw

2. 2

   Pagsimain ang glutinous na bigas sa rice cooker na may tubig sa 1:1 ratio hanggang tapos, humigit-kumulang 20 minuto

3. 3

   Habang nagluluto ang bigas, init ang gata ng niyog kasama ang asukal at asin sa isang saucepan sa medium heat hanggang ang asukal ay natunaw

4. 4

   Ibuhos ang init na coconut milk mixture sa nakalusog na glutinous na bigas at haluin nang mabuti. Hayaang manatili ito ng 15 minuto para maunawaan ang lasa

5. 5

   Balatan ang mga mangga at ihiwa sila lengthwise sa manipis, pantay na piraso

6. 6

   Maglagay ng bahagi ng init na sticky rice sa gitna ng bawat serving plate

7. 7

   Ayusin ang mga slice ng mangga sa fan pattern sa paligid ng sticky rice

8. 8

   Idulot ang init na coconut cream ng sagana sa iba sa bigas at mangga

9. 9

   Sprinkle ang toasted sesame seeds at gawing hardin ng fresh mint leaves

10. 10

    Ihain kaagad habang ang bigas ay mainit pa