Kari na Bola-bola ng Isda

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Painitin ang cooking oil sa kawali sa katamtamang init. Igisa ang sibuyas, bawang, at luya hanggang lumambot ang sibuyas, mga 3-4 minuto.

2. 2

   Idagdag ang curry powder, turmeric powder, at chili powder (kung gagamit), haluin at igisa ng 1 minuto hanggang sa bumango.

3. 3

   Ilagay ang fish balls, sabaw, gata (kung gagamit), toyo, at asukal. Kapag kumukulo na, hinaan ang apoy at lutuin ng 10-12 minuto para masipsip ng fish balls ang lasa ng curry. Sa huli, timplahan ng asin.

4. 4

   Sa isang maliit na bowl, paghaluin ang cornstarch at tubig hanggang maging slurry. Dahan-dahang ibuhos ang cornstarch slurry sa kumukulong curry habang hinahalo hanggang makuha ang nais na lapot. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 1-2 minuto.

5. 5

   Tanggalin sa init. Budburan ng sariwang dahon ng sibuyas at ihain nang mainit.