Linisin nang maigi ang buong manok, patuyuin. I-marinate ang manok sa loob at labas gamit ang 1 kutsara light soy sauce, 1 kutsarita sesame oil, 1/2 kutsarita asukal, at 1/4 kutsarita puting paminta nang hindi bababa sa 30 minuto.
I-rehydrate ang shiitake mushrooms sa pamamagitan ng pagbabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 20-30 minuto. Kapag malambot na, pigain ang sobrang tubig, alisin ang tangkay, at hiwain kung malaki. Paghaluin ang hiniwang Chinese ham at kabute na may 1 kutsara cornstarch.
Punuin ang butas ng manok ng hiwa ng luya, hiwa ng sibuyas tagsibol, at pinaghalong Chinese ham at kabute. I-secure ang butas gamit ang toothpicks o itali ang manok kung gusto.
Ilagay ang manok na may palaman sa isang plato na ligtas sa init. Singawin sa preheated steamer sa mataas na init sa loob ng 45-50 minuto, o hanggang sa maluto nang husto. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa laki ng manok.
Kapag luto na, maingat na alisin ang manok mula sa steamer. Buhusan ng kaunting cooking oil sa ibabaw ng manok bago ihain. Ihain ng mainit kasama ang kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
