Hugasan at putulin ang mga dulo ng Gai Lan. Kung makapal ang mga tangkay, hiwain ang mga ito nang pahaba upang matiyak ang pantay na pagkaluto.
Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang Gai Lan at blanch sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa maging matingkad na berde at bahagyang malambot-crisp. Alisin at patuyuin nang maayos.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang oyster sauce, asukal, at tubig. Haluin hanggang matunaw ang asukal.
Painitin ang mantika sa isang kawali o malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang tinadtad na bawang at igisa hanggang bumango, mga 15-20 segundo.
Idagdag ang blanched na Gai Lan sa kawali at igisa ng 30 segundo. Ibuhos ang inihandang sarsa. Haluin ang lahat nang mabilis hanggang ang Gai Lan ay pantay na nababalutan at ang sarsa ay bahagyang lumapot. Ihain kaagad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
