Hugasan nang lubusan ang short-grain rice hanggang luminaw ang tubig. Lutuin ang kanin kasama ang tubig sa rice cooker ayon sa mga tagubilin.
I-marinade ang giniling na baka na may 1 tbsp toyo, asukal, 1 tsp tinadtad na bawang, at 1 tbsp linga. Haluing mabuti at itabi.
Blanch ang sariwang spinach sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Patuyuin, pigain ang sobrang tubig, at haluin sa 1/2 tsp tinadtad na bawang, 1/2 tbsp linga, at 1/4 tsp asin.
Blanch ang toge sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa maging malambot-crisp. Patuyuin at haluin sa 1/2 tsp tinadtad na bawang, 1/2 tbsp linga, at 1/4 tsp asin.
Painitin ang 1/2 tbsp mantika sa kawali sa katamtamang init. Gisahin ang julienned carrot sa loob ng 2-3 minuto hanggang bahagyang lumambot. Timplahan ng kaunting asin. Alisin at itabi.
Magdagdag ng isa pang 1/2 tbsp mantika sa parehong kawali. Gisahin ang julienned zucchini sa loob ng 2-3 minuto hanggang bahagyang lumambot. Timplahan ng kaunting asin. Alisin at itabi.
Magdagdag ng 1/2 tbsp mantika sa kawali. Gisahin ang hiniwang shiitake na kabute sa loob ng 3-4 minuto hanggang lumambot. Timplahan ng 1 tbsp toyo at 1/4 tsp asin. Alisin at itabi.
Magdagdag ng natitirang 1/2 tbsp mantika sa kawali. Gisahin ang inatsarang giniling na baka sa medium-high na apoy hanggang sa ganap na maluto at maging kulay-kape, habang dinudurog habang niluluto, mga 5-7 minuto. Alisin at itabi.
Prituhin ang malaking itlog ng sunny-side up sa parehong kawali, hanggang sa maluto ang puti at nananatiling malabnaw ang pula. Alisin.
Upang buuin, painitin ang isang batong palayok (dolsot) sa medium-high na init. Buhusan ang ilalim ng 1 tbsp linga.
Ikalat ang isang layer ng lutong short-grain rice nang pantay sa ilalim ng mainit na dolsot.
Ayusin ang inihandang spinach, toge, karot, zucchini, shiitake na kabute, at giniling na baka nang maayos sa ibabaw ng kanin. Ilagay ang pritong itlog sa gitna.
Ihain kaagad kasama ang Gochujang (Koreanong sili paste) at budburan ng toasted sesame seeds. Haluin nang lubusan ang lahat ng sangkap bago kumain.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
