Linisin nang husto ang Ulo ng Isdang Maya-maya at patuyuin. Haluan ang Asam Paste ng kaunting mainit na Tubig para makuha ang katas, pagkatapos ay salain.
Painitin ang Mantika sa isang malaking kaldero o kawali sa katamtamang init. Idagdag ang Curry Paste at Dahon ng Kari, igisa hanggang bumango.
Ibuhos ang natitirang Tubig at ang katas ng Asam Paste na nakuha. Pakuluin. Haluin ang Thick Coconut Milk.
Dahan-dahang ilagay ang Ulo ng Isdang Maya-maya sa kumukulong kari. Pakuluan ng mga 10-12 minuto, o hanggang sa maluto na ang isda.
Idagdag ang Talong at Okra sa kaldero at ipagpatuloy ang pagpapakulo hanggang lumambot ang mga gulay. Pagkatapos ay idagdag ang Kamatis at Sili Berde.
Timplahan ang kari ng Asin at Asukal ayon sa panlasa. Haluing mabuti at ihain nang mainit kasama ng kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
