Red Bean Pudding na may Bola-bolang Malagkit

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan ang pulang butil ng beans at ibabad sa tubig magdamag, o sa loob ng hindi bababa sa 4 na oras.

2. 2

   Hanguin ang binabad na pulang butil ng beans. Magdagdag ng sariwang tubig sa isang palayok kasama ang pulang butil ng beans.

3. 3

   Pakuluin, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan hanggang sa lumambot at madurog ang pulang butil ng beans, haluin paminsan-minsan.

4. 4

   Magdagdag ng asukal na bato sa pinaghalong pulang butil ng beans at haluin hanggang matunaw. Durugin ang ilan sa mga beans para sa mas makapal na tekstura.

5. 5

   Sa hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina ng malagkit, tubig, at pinong asukal. Haluin hanggang sa mabuo ang isang makinis na masa.

6. 6

   Igulong ang masa sa maliliit na bola-bola na kasinglaki ng kagat.

7. 7

   Pakuluin ang kaunting tubig sa isang maliit na palayok. Idagdag ang bola-bolang malagkit at lutuin hanggang sa lumutang sa ibabaw. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang minuto.

8. 8

   Salukin ang nilutong bola-bolang malagkit at agad itong ilipat sa mainit na red bean pudding.

9. 9

   Ihain nang mainit o malamig.