Sabaw ng Lean Pork na may Igos, Snow Pear, at Apricot Kernel

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan ang lean pork at i-blanch sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto upang alisin ang mga dumi. Salain at itabi.

2. 2

   Hugasan ang pinatuyong igos, southern apricot kernels, northern apricot kernels, at candied dates. Balatan at alisin ang buto ng snow pears, pagkatapos ay hiwain sa malalaking piraso.

3. 3

   Ilagay ang na-blanch na lean pork, snow pears, pinatuyong igos, southern apricot kernels, northern apricot kernels, at candied dates sa isang malaking kaldero ng sopas. Idagdag ang tubig.

4. 4

   Pakuluan ang palayok sa mataas na apoy. Kapag kumulo na, hinaan ang apoy, takpan ang palayok, at pakuluin nang mahina sa loob ng 2 oras.

5. 5

   Timplahan ng asin ayon sa panlasa bago ihain.