Malagkit na Itim na Kanin na may Gata at Mangga

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Banlawang mabuti ang malagkit na itim na bigas sa ilalim ng malamig na tubig.

2. 2

   Pagsamahin ang binanlawang malagkit na itim na bigas, tubig, at 30g ng asukal sa isang kaldero. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at pakuluin hanggang lumambot ang bigas at maabsorb ang tubig.

3. 3

   Sa isang hiwalay na maliit na kawali, dahan-dahang painitin ang gata ng niyog kasama ang natitirang asukal at asin hanggang matunaw ang asukal. Huwag pakuluan.

4. 4

   Balatan at hiwain ang sariwang mangga sa maliliit na cube na sapat sa isang kagat.

5. 5

   Ihain ang mainit na malagkit na itim na bigas sa mga indibidwal na mangkok, lagyan ng saganang gata ng niyog at palamutian ng sariwang mga cube ng mangga.