Painitin ang 2 tbsp mantika sa isang malaking kawali o wok sa medium heat. Prituhin ang mga hiwa ng tofu hanggang sa maging golden brown at malutong sa magkabilang panig. Alisin at itabi.
Sa parehong kawali, idagdag ang tinadtad na bawang at hiniwang luya, igisa hanggang sa bumango, mga 1 minuto.
Idagdag ang repolyo ng napa, hiniwang carrots, ibinabad na shiitake mushrooms, at wood ear mushrooms. Igisa ng 2-3 minuto.
Sa isang hiwalay na mangkok, durugin ang mga cube ng pulang at puting fermented bean curd. Idagdag ang toyo, asukal, sesame oil, at tubig o sabaw ng gulay. Haluin nang maigi upang mabuo ang sarsa.
Ibuhos ang inihandang fermented bean curd sauce sa ibabaw ng mga gulay. Pakuluan. Ibalik ang piniritong tofu sa kawali. Takpan at nilagain ng 10-15 minuto, upang maghalo ang mga lasa.
Haluin ang cornstarch slurry at lutuin, dahan-dahang haluin, hanggang sa kumapal ang sarsa sa iyong nais na lapot.
Palamutihan ng tinadtad na sibuyas tagsibol at ihain nang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
