Sinabawang Baka na may Bell Peppers at Black Bean Sauce

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Sa isang mangkok, pagsamahin ang sirloin ng baka, toyo, cornstarch, sesame oil, puting paminta, at 1 kutsarang mantika. Haluin nang mabuti at hayaang mag-marinate ng hindi bababa sa 15 minuto.

2. 2

   Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang oyster sauce, asukal, at tubig o sabaw ng manok. Haluin nang mabuti at itabi.

3. 3

   Painitin ang 1 kutsarang mantika sa isang kawali o malaking kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang pulang bell pepper at berdeng bell pepper. I-stir-fry ng 2-3 minuto hanggang bahagyang malambot at malutong. Alisin sa kawali at itabi.

4. 4

   Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang marinated sirloin ng baka at mabilis na i-stir-fry hanggang mga 80% luto at nagkulay-kape, mga 1-2 minuto. Alisin sa kawali at itabi.

5. 5

   Idagdag ang dinikdik na bawang at fermented black beans sa kawali. I-stir-fry ng 30 segundo hanggang bumango. Ibalik ang bell peppers at baka sa kawali. Ibuhos ang inihandang sauce. I-stir-fry ang lahat nang magkasama ng isa pang 1-2 minuto hanggang lumapot ang sauce at balutin ang mga sangkap. Ihain nang mainit kasama ng kanin.