Ilagay ang fillet ng cod sa isang hindi tinatablan ng init na pinggan. Budburan ang kalahati ng hiniwang luya sa ibabaw ng isda. Pasingawin sa mataas na apoy sa loob ng 8-10 minuto, o hanggang sa maluto.
Habang pinapasingaw ang isda, painitin ang 2 kutsara ng cooking oil sa isang maliit na kawali. Prituhin ang natitirang hiniwang luya hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong. Itabi.
Kapag naluto na ang isda, maingat na alisin ang anumang labis na likido mula sa pinggan. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang light soy sauce, tubig, asukal, at sesame oil upang gawin ang sarsa.
Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng pinasingaw na cod. Palamutihan ng tinadtad na spring onion at crispy fried ginger.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
