Ibabad ang bulaklak ng cordyceps sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuyuin. Hugasan ang pulang datiles at dahan-dahang pisilin upang lumambot.
Hiwain ang hita ng manok sa sukat ng kagat. Sa isang mangkok, pagsamahin ang manok, light soy sauce, sesame oil, cornstarch, asukal, at white pepper. Haluing mabuti at hayaang mag-marinate sa loob ng 15 minuto.
Idagdag ang inihandang bulaklak ng cordyceps, pulang datiles, at hiniwang luya sa minarinade na manok. Haluing dahan-dahan. Ilipat ang pinaghalong sangkap sa isang lalagyan na hindi tinatablan ng init.
Pakuluin ang tubig sa steamer. Ilagay ang lalagyan na may pinaghalong manok sa steamer. I-steam sa loob ng 15-18 minuto, o hanggang sa maluto nang husto ang manok.
Maingat na alisin ang pinasingaw na manok at ihain agad kasama ng kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
