Eat WhatEat What
HomeLutuinFitnessMga RecipeMga PaboritoMga Setting
Gimbap (Pinagsamang Kanin at Dahon ng Damong-dagat)

Gimbap (Pinagsamang Kanin at Dahon ng Damong-dagat)

🇰🇷 Korea40 minutoBaka
Magsimulang MaglutoI-customize
Mga Serving
2

Mga Sangkap

Protina

  • 200 g thinly sliced beef
  • 2 large eggs
  • 5 crab sticks

Aromatics

  • 1 clove garlic, minced

Sarsa at Pampalasa

  • 2 tablespoons sesame oil (for rice and seasoning)
  • 1 tablespoon soy sauce
  • 1 teaspoon sugar
  • 0.5 teaspoon salt (for rice)
  • 0.25 teaspoon salt (for spinach)
  • 2 tablespoons vegetable oil
  • 1 tablespoon toasted sesame seeds

Gulay

  • 1 carrot, julienned
  • 150 g fresh spinach
  • 0.5 cucumber, julienned

Iba pa

  • 3 cups cooked short-grain rice
  • 5 sheets gim (dried seaweed for gimbap)
  • 5 strips yellow pickled radish (danmuji)

Mga Tagubilin

  1. 1

    Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lutong kanin na may 1 kutsara langis ng linga at 1/2 kutsarita asin. Haluing mabuti at itabi.

  2. 2

    Igisa ang spinach sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Patuyuin, pigain ang labis na tubig, at timplahan ng 1/2 kutsara langis ng linga at 1/4 kutsarita asin.

  3. 3

    Painitin ang 1 kutsara mantika sa kawali sa katamtamang init. Igisa ang hiniwang karot nang 2-3 minuto hanggang bahagyang lumambot. Alisin sa kawali at itabi.

  4. 4

    Bahagyang batihin ang itlog. Painitin ang 1/2 kutsara mantika sa parehong kawali sa katamtamang-mahina na init. Ibuhos ang binating itlog upang gumawa ng manipis na omelet. Lutuin hanggang matigas, pagkatapos ay hiwain nang pahaba. Itabi.

  5. 5

    Sa isang mangkok, i-marinade ang baka na may toyo, asukal, at tinadtad na bawang sa loob ng 10 minuto. Painitin ang 1/2 kutsara mantika sa kawali sa katamtamang-mataas na init. Igisa ang minarinade na baka hanggang maluto. Itabi.

  6. 6

    Hiwain ang dilaw na atsara ng labanos at crab sticks nang pahaba kung hindi pa. Hiwain ang pipino nang pahaba.

  7. 7

    Ilagay ang isang piraso ng gim na ang magaspang na bahagi ay nakaharap pataas sa isang banig na pang-rolyo ng kawayan. Ikalat ang manipis, pantay na patong ng tinimplahang kanin sa dalawang-katlo ng gim, iiwanan ang tuktok na gilid na walang laman.

  8. 8

    Ayusin ang maliliit na bahagi ng spinach, karot, itlog, baka, danmuji, crab sticks, at pipino nang pahalang sa gitna ng kanin. Maingat na igulong ang gimbap nang mahigpit mula sa ibabang gilid pataas, gamit ang banig upang makatulong sa pagpipiga ng rolyo.

  9. 9

    Pagkatapos magulungan, pahiran ang labas ng gimbap ng kaunting langis ng linga at budburan ng toasted na linga. Hiwain ang bawat rolyo sa laki ng kagat (mga 1.5 cm ang kapal). Ihain kaagad.

Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi

Kunin