Balatan at hiwain ang Labanos at Gabi. Prituhin ang Gabi hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
I-rehydrate ang Pinatuyong Shiitake Mushrooms, Pinatuyong Oysters, at Pinatuyong Tofu Sticks. Ipasingaw ang Pinatuyong Tofu Sticks at Black Moss.
Hiwain ang Chicken Thighs. Prituhin ang Chicken Thighs hanggang sa maging ginintuan ang balat. Prituhin ang Large Prawns hanggang maluto.
Gisahin ang Bawang, hiwain ang Luya, at hiwain ang Sibuyas Dahon.
Painitin ang Cooking Oil sa isang palayok. Igisa ang Ginger at Garlic hanggang sa bumango.
Idagdag ang Chicken Broth, Oyster Sauce, Light Soy Sauce, Dark Soy Sauce, Shaoxing Wine, Rock Sugar, at White Pepper Powder. Pakuluan.
Idagdag ang Labanos sa sarsa. Pakuluan hanggang lumambot.
Sa isang malaking palayok na luad o malalim na ulam, ayusin ang nilagang Labanos bilang ilalim na layer. Idagdag ang Fried Taro, Fried Tofu Puffs, at Dried Bean Curd Sticks.
Ayusin ang na-rehydrate na Dried Shiitake Mushrooms, Dried Oysters, at Black Moss sa ibabaw ng unang layer.
Ayusin ang prinitong Chicken Thighs, prinitong Large Prawns, Braised Pork Belly, at Roasted Pork Belly sa pinakataas na layer.
Ibuhos ang natitirang sarsa sa lahat ng sangkap. Pakuluan sa mahinang apoy.
Ipasingaw ang mga Brokoli florets.
Palamutihan ang Poon Choi ng blanched Broccoli at tinadtad na Spring Onions. Ihain nang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
