Painitin ang kaunting langis ng mani sa kawali. Prituhin ang manipis na hiniwang bawang hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong. Alisin ang mga bawang chips at itabi, panatilihin ang langis.
Ihanda ang sariwang sangkap: Hiwain ang kamatis, manipis na gupitin ang repolyo, manipis na hiwain ang berdeng sili, at tinadtad ang sariwang cilantro.
Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang inasnan na dahon ng tsaa, pritong dilaw na split peas, pritong mani, toasted sesame seeds, hiniwang kamatis, ginadgad na repolyo, at hiniwang berdeng sili. Idagdag ang halos kalahati ng inihandang garlic chips.
Ibuhos ang katas ng kalamansi, patis, at ang natirang langis ng mani (mula sa pagprito ng bawang) sa mga sangkap sa mangkok. Timplahan ng asin.
Gamit ang malinis na kamay o dalawang malaking kutsara, haluin nang husto ang lahat ng sangkap hanggang sa maging lubos na magkakasama at pantay na nababalutan ng dressing ang lahat. Mas mainam itong gawin sa pamamagitan ng kamay upang dahan-dahang durugin ang ilang dahon ng tsaa at hayaang maghalo ang mga lasa.
Ilipat ang Lahpet Thoke sa isang serving plate. Palamutian ng natitirang pritong bawang chips at tinadtad na sariwang cilantro bago ihain kaagad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
