Claypot na Nilagang Tofu na may Sari-saring Kabute, Pinatuyong Balat ng Tokwa at Bihon

Name: Claypot Braised Tofu with Assorted Mushrooms, Dried Beancurd Sticks and Glass Noodles
Cook time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: HK

🇭🇰 Hong Kong35 minutoTofu

Magsimulang Magluto I-customize

Mga Serving

Mga Sangkap

Protina

400 grams firm tofu
150 grams King Oyster mushrooms
3 tablespoons vegetarian oyster sauce

Aromatics

3 cloves garlic
2 slices ginger
0.25 teaspoon white pepper

Sarsa at Pampalasa

3 tablespoons vegetable oil
2 tablespoons light soy sauce
1 teaspoon dark soy sauce
1 teaspoon sugar
1 tablespoon cornstarch slurry
0.5 teaspoon sesame oil

Gulay

80 grams dried beancurd sticks
6 pieces dried shiitake mushrooms
1 medium carrot
250 grams baby bok choy

Iba pa

80 grams glass noodles
300 ml water

Mga Tagubilin

1
Iprito ang matigas na tokwa hanggang maging ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Alisin at itabi.
2
Sa parehong palayok, ilagay ang mantika ng gulay, pagkatapos ay igisa ang tinadtad na bawang at hiniwang luya hanggang bumango.
3
Idagdag ang pinabuhay na pinatuyong kabuteng shiitake, kabuteng King Oyster, at hiniwang karot sa palayok. Igisa ng ilang minuto.
4
Ibalik ang pinritong matigas na tokwa at pinabuhay na pinatuyong balat ng tokwa sa palayok. Idagdag ang tubig, vegetarian oyster sauce, light soy sauce, dark soy sauce, asukal, at pamintang puti. Pakuluin, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan.
5
Idagdag ang binabad na bihon at bok choy sa palayok. Haluin nang dahan-dahan upang maghalo.
6
Haluin ang cornstarch slurry upang lumapot ang sarsa. Budburan ng langis ng linga bago ihain habang mainit.

Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi

Kunin