Ihanda ang glaze: Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang toyo, mirin, sake (kung gagamitin), at asukal. Painitin sa mahina-katamtamang apoy, haluin paminsan-minsan, hanggang matunaw ang asukal at bahagyang lumapot ang pinaghalong, mga 2 minuto. Itabi.
Bumuo ng mga bola-bola ng kanin: Basain ang iyong mga kamay ng tubig (o tubig-alat para sa pampalasa). Kumuha ng isang bahagi ng lutong kanin na Japanese short-grain at dahan-dahang ngunit matatag na hubugin ito sa isang tatsulok o disc, mga 1-pulgada ang kapal. Ulitin sa natitirang kanin upang makabuo ng 4-6 na bola-bola ng kanin.
Ihawin ang mga bola-bola ng kanin: Painitin ang non-stick pan o grill pan sa katamtamang apoy. Pahiran ng bahagyang langis ng sesame ang kawali. Ilagay ang mga bola-bola ng kanin sa mainit na kawali.
Ihawin ang unang bahagi: Ihawin ang mga bola-bola ng kanin sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa maging golden brown at bahagyang malutong sa isang bahagi.
Glaze at baliktarin: Baliktarin ang mga bola-bola ng kanin. Pahiran nang sagana ang inihaw na bahagi ng inihandang soy sauce glaze. Ihawin ng isa pang 3-4 minuto.
Ipagpatuloy ang pag-ihaw at pag-glaze: Baliktarin muli ang mga bola-bola ng kanin. Pahiran ang bagong inihaw na bahagi ng glaze. Ipagpatuloy ang pag-ihaw at pagbabaliktad, pahiran ng glaze ng 2-3 beses sa bawat bahagi, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng bahagi at mahusay na napahiran ng glaze na may bahagyang luto.
Ihain: Alisin ang Yaki Onigiri mula sa kawali. Ihain agad, opsyonal na balutin ng maliit na piraso ng nori.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
