Inihaw na Manok na may pulang Dates at Black Fungus

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Sa isang mangkok, pagsamahin ang manok, toyo, langis ng linga, cornstarch, asukal, puting paminta, at Shaoxing wine. Haluing mabuti at hayaang mag-marinate ng hindi bababa sa 15 minuto.

2. 2

   Ayusin ang minarinadong manok sa isang heatproof na pinggan. Ikalat ang binabad na black fungus, pulang dates na tinanggalan ng buto, at ginayat na luya sa ibabaw ng manok.

3. 3

   Ilagay ang pinggan sa steamer sa ibabaw ng kumukulong tubig. Ihawin sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maluto nang husto ang manok.

4. 4

   Alisin mula sa steamer, palamutihan ng tinadtad na sibuyas na mura, at ihain nang mainit kasama ng kanin.