Ginisang Pinaghalong Gulay na may Dinurog na Pulang Tokwa

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ihanda ang mga gulay: Hiwain ang broccoli sa florets, hiwain ang carrots, trim ang snow peas, hiwain ang bell pepper at shiitake mushrooms.

2. 2

   Sa isang maliit na mangkok, durugin ang fermented red bean curd. Idagdag ang dinurog na bawang, dinurog na luya, toyo, asukal, at sesame oil. Haluing mabuti upang makabuo ng sarsa.

3. 3

   Painitin ang 2 kutsarang vegetable oil sa wok sa mataas na apoy. Idagdag ang carrots at broccoli, igisa sa loob ng 2-3 minuto hanggang bahagyang lumambot.

4. 4

   Idagdag ang snow peas, bell pepper, at shiitake mushrooms. Ipagpatuloy ang paggigisa sa loob ng isa pang 2 minuto.

5. 5

   Ibuhos ang inihandang fermented red bean curd sauce at 50ml ng tubig. Haluin ang lahat hanggang sa pantay na mababalutan ang mga gulay at bahagyang lumapot ang sarsa.

6. 6

   Ihian agad kasama ng mainit na kanin.