Nilagang Firm Tofu na may Enoki Mushroom at Water Chestnut

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Painitin ang Mantika sa kawali o malaking pan sa katamtamang-init. Idagdag ang Firm Tofu cubes at iprito hanggang maging golden brown at malutong sa lahat ng panig. Alisin at itabi.

2. 2

   Sa parehong kawali, magdagdag ng kaunting Mantika kung kinakailangan. Idagdag ang tinadtad na Bawang at hiniwang Luya at igisa hanggang bumango. Idagdag ang Bok Choy at igisa ng 1-2 minuto hanggang bahagyang lumambot-luto. Alisin ang Bok Choy at itabi.

3. 3

   Sa kawali, idagdag ang Vegetarian Oyster Sauce, Light Soy Sauce, Asukal, at Tubig o Vegetable Broth. Pakuluin ang sarsa.

4. 4

   Ibalik ang pritong Firm Tofu sa kawali. Idagdag ang Enoki Mushrooms at hiniwang Water Chestnuts. Haluin nang dahan-dahan upang balutin ang lahat ng sarsa. Takpan at hayaang kumulo ng 5-7 minuto, upang masipsip ng tofu ang mga lasa.

5. 5

   Haluin ang Cornstarch sa Tubig para sa pampalapot hanggang maging makinis. Dahan-dahang ibuhos ang Cornstarch slurry sa kumukulong sarsa, patuloy na haluin hanggang lumapot ang sarsa sa nais mong lapot. Idagdag ang Sesame Oil. Ibalik ang iginisang Bok Choy sa kawali at mabilis na haluin upang maghalo. Ihain kaagad kasama ng Kanin.