Crispy Fried Milk

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Sa isang kaserola, paghaluin ang gatas, asukal na butil, cornstarch, at vanilla extract (kung gagamitin) hanggang sa maging maayos ang pagkakaisa.

2. 2

   Painitin ang pinaghalong sa katamtamang-mahina na apoy, patuloy na haluin, hanggang sa lumapot ito at maging matigas na custard.

3. 3

   Ibuhos ang custard sa isang greased na mababaw na pinggan, pantay na ipahid, at hayaan itong lumamig nang lubusan. Pagkatapos, ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras, o hanggang sa maging sapat na matigas para hiwain.

4. 4

   Kapag matigas na, ilabas ang custard sa cutting board at hiwain ito sa nais na hugis, tulad ng parihaba o parisukat.

5. 5

   Sa isang mangkok, paghaluin ang all-purpose flour at itlog upang bumuo ng isang makinis na batter.

6. 6

   Ilubog ang bawat piraso ng custard una sa harina-itlog na batter, pagkatapos ay igulong ito nang pantay sa breadcrumbs, siguraduhing ganap itong nababalutan.

7. 7

   Painitin ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali o wok sa katamtamang-mataas na apoy. Maingat na idagdag ang binalutan na piraso ng gatas at deep-fry hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong sa lahat ng panig.

8. 8

   Alisin ang Crispy Fried Milk gamit ang slotted spoon at patuyuin ang labis na langis sa papel na tuwalya. Ihain habang mainit.