Ginisa na Kabute ng King Oyster na may Kailan at Kasuy sa Vegetarian XO Sauce

Name: Stir-fried King Oyster Mushrooms with Gai Lan and Cashew Nuts in Vegetarian XO Sauce
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: HK

🇭🇰 Hong Kong20 minutoVegetarian

Magsimulang Magluto I-customize

Mga Serving

Mga Sangkap

Protina

300 g King Oyster Mushrooms, sliced

Aromatics

3 cloves Garlic, minced
10 g Ginger, sliced
0.25 teaspoon White Pepper

Sarsa at Pampalasa

3 tablespoons Vegetarian XO Sauce
2 tablespoons Vegetable Oil
1 tablespoon Light Soy Sauce
1 teaspoon Sugar
1 tablespoon Cornstarch
2 tablespoons Water (for sauce)

Gulay

250 g Gai Lan (Chinese Broccoli), trimmed and cut into bite-sized pieces

Iba pa

50 g Roasted Cashew Nuts
2 tablespoons Water (for slurry)

Mga Tagubilin

1
Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang Kailan at i-blanch ng 1-2 minuto hanggang sa maging matingkad na berde. Salain kaagad at itabi.
2
Painitin ang Mantika sa isang kawali o malaking kawali sa medium-high na init. Idagdag ang tinadtad na Bawang Puting at hiniwang Luya, igisa hanggang bumango.
3
Idagdag ang hiniwang Kabute ng King Oyster sa kawali at igisa ng 3-4 minuto hanggang sa bahagyang mamula at lumambot.
4
Haluin ang Vegetarian XO Sauce, Light Soy Sauce, Asukal, at White Pepper. Idagdag ang Tubig (para sa sarsa) at hayaang kumulo.
5
Idagdag ang blanched na Kailan at inihaw na Kasuy sa kawali. Haluin ang lahat upang mababalutan ng sarsa nang pantay.
6
Ibuhos ang Cornstarch Slurry (na gawa sa Cornstarch at Tubig (para sa slurry)) at haluin nang mabilis hanggang sa lumapot ang sarsa ayon sa iyong nais na lapot.
7
Ilipat ang ginisa sa isang serving dish. Ihain nang mainit, mainam na may inasing na kaning bigas ng sampaguita.

Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi

Kunin