Ibalik sa dati ang tuyong pusit sa maligamgam na tubig nang hindi bababa sa 1 oras, o hanggang lumambot. Patuyuin, tanggalin ang anumang matitigas na bahagi, at tadtarin nang pino.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, diced water chestnuts, diced dried squid, tinadtad na spring onions, tinadtad na coriander, itlog, light soy sauce, oyster sauce, sesame oil, white pepper, cornstarch, asukal, at asin.
Gamitin ang iyong mga kamay upang lubusang haluin ang mga sangkap sa loob ng halos 5 minuto hanggang maging malagkit at magkakaisa ang pinaghalong. Nakakatulong ito upang makagawa ng malambot na texture.
Hatiin ang pinaghalong sa pantay na bahagi at pipiin ang mga ito upang maging bilog na patties, na may kapal na humigit-kumulang 1.5 cm.
Painitin ang vegetable oil sa isang malaking non-stick pan sa medium heat. Ilagay ang mga patties sa mainit na mantika, siguraduhin na hindi masikip ang kawali.
Prituhin nang 4-5 minuto hanggang maging golden brown at malutong ang ilalim.
Baligtarin ang mga patties at prituhin muli nang 4-5 minuto, o hanggang maluto at maging golden brown sa magkabilang panig.
Alisin sa kawali at ihain nang mainit kasama ng kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
