Pansit Singapore

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ibabad ang bihon sa mainit na tubig hanggang lumambot. Patuyuin at itabi.

2. 2

   Ihanda ang sarsa: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang curry powder, light soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, asukal, white pepper, chicken stock, at sesame oil. Haluing mabuti.

3. 3

   Painitin ang cooking oil sa kawali sa medium-high heat. Iprito ang binating eggs hanggang maluto. Alisin at itabi.

4. 4

   Magdagdag ng cooking oil sa kawali. Igisa ang garlic hanggang bumango.

5. 5

   Idagdag ang shrimp at igisa hanggang maging pink at halos luto. Alisin at itabi.

6. 6

   Magdagdag ng cooking oil sa kawali. Idagdag ang onion, bell pepper, at carrot. Igisa hanggang bahagyang lumambot.

7. 7

   Idagdag ang bean sprouts at igisa sandali.

8. 8

   Idagdag ang ibinabad na vermicelli sa kawali. Ibuhos ang inihandang sauce. Haluin ang lahat, siguraduhin na ang vermicelli ay pantay na nababalutan at naiinitan.

9. 9

   Ibabalik ang scrambled eggs, shrimp, at char siu sa kawali. Dahan-dahang haluin upang magsama.

10. 10

    Idagdag ang spring onions at igisa pa ng isang minuto.

11. 11

    Ihianog habang mainit.