Painitin ang 1 tbsp na langis sa wok sa mataas na apoy. Stir-fry ang balat ng baboy hanggang magluto ng buo.
Magdagdag ng hipon at stir-fry hanggang sa maging rosas ang kulay.
Magdagdag ng bawang, karot, sibuyas, at toge. Stir-fry hanggang sa malambot ang gulay ngunit pa rin ay makulog.
Ilipat ang nakalutong ingredients sa isang mangkok at hayaang lumamig ng kaunti. Lasapin gamit ang white pepper at sesame oil.
Putukan ang itlog sa isang mangkok. Ibuhos sa halo ng pinasayaang ingredients at maingat na ibalot hanggang sa magsama.
Painitin ang 2 tbsp na langis sa wok o malaking kawali sa medium-high heat. Ibuhos ang mixture ng itlog sa mainit na langis.
Pan-fry sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa maging ginto ang ibaba at matakda ang mga gilid. Maingat na balikin at lutuin ang kabilang panig sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa maging ginto.
Ilipat ang omelette sa isang pagsisilbi ng plato. Panatilihing mainit.
Sa isang maliit na kawali, pagsama ang stock ng manok, oyster sauce, soy sauce, at asukal. Dalhin sa kulo.
Pigsama ang cornstarch na may 2 tbsp na tubig upang gumawa ng slurry. Ibuhos sa mainit na sauce at haluin hanggang sa kumalmot.
Ibuhos ang mainit na oyster sauce gravy sa omelette. Gawing ondohan gamit ang pechay at sesame seeds.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
