冬菇蚝豉蒸鸡

将冬菇和蚝豉用温水浸泡至少30分钟，或直至变软。保留冬菇的浸泡水。变软后，将冬菇去蒂，如果较大则切片。轻轻挤出蚝豉中多余的水分。