排骨煲仔饭

将排骨洗净沥干。在碗里，将排骨、生抽、老抽、蚝油、绍兴酒、麻油、白胡椒粉、糖、粟粉、2汤匙水、姜丝和蒜蓉混合。搅拌均匀，腌制至少30分钟，或者放入冰箱腌1小时。