仁当

将小葱头、蒜头、姜、2.5厘米长南姜、4条香茅（只取白色部分，切片）、红辣椒、小辣椒、烤香石栗、泡软的干辣椒、黄姜粉、香菜粉、孜然粉和茴香粉放入搅拌机或食物处理器中。搅打成细腻的酱状。