腐乳杂菌扒滑豆腐

将滑豆腐轻轻切成1.5吋方块。如使用冬菇，请先浸软，去蒂切片。修剪金针菇并将其分开，蚝菇撕成一口大小。将小棠菜彻底洗净。蒜蓉和姜蓉备用。在小碗中，将腐乳块及其汁液压碎拌匀至幼滑。在另一个小碗中，将粟粉与水混合制成粟粉水。