炸云吞配甜酸酱

在一个大碗中，将猪绞肉、切碎的虾仁、切丁的马蹄、切碎的葱花、生抽、麻油、白胡椒粉、糖、玉米淀粉和蛋白混合。朝同一方向搅拌均匀，直到馅料变得黏稠。