韩式烤大肠 (大肠)

将牛大肠在冷水下冲洗。放入大碗中，加入中筋面粉和粗盐，彻底搓揉5-10分钟，以去除杂质和异味。用清水冲洗干净，直到水变清。加入醋再搓揉2-3分钟，然后再次彻底冲洗。用纸巾拍干。如果喜欢，可切成一口大小的块状。