越式蟹膏檬

准备猪骨汤：将猪排骨/猪骨彻底洗净。在大锅中烧开水，然后将猪肉烫煮5-10分钟。沥干并再次冲洗猪肉。将猪肉放回锅中，加入3-4升清水，加入一半的虾米、冰糖、20毫升鱼露和盐。煮沸后转小火，盖上锅盖，炖煮至少60分钟，期间撇去浮沫。