腐乳炒芥兰

准备芥兰：将芥兰彻底洗净。切去茎部较硬的末端。如果茎部较粗，在较厚的部分划几刀，以确保煮熟均匀。将芥兰放入滚水焯1-2分钟，直到颜色鲜绿，然后立即转移到冰水停止烹煮。沥干水分。