在一个大碗中，将鸡腿肉、原味酸奶、姜蒜酱、柠檬汁、姜黄粉、克什米尔红辣椒粉、综合香料（Garam Masala）和盐混合。搅拌均匀，确保鸡肉完全裹上酱料。在室温下腌制至少30分钟，或放入冰箱腌制2-4小时以获得最佳风味。
