韩式烤肠（곱창）

彻底清洁烤肠：将牛小肠用冷水冲洗。用面粉和粗盐用力搓揉，以去除杂质和异味。反复冲洗，直到水清澈且没有强烈气味。沥干水分，用厨房纸巾拍干。