韩式玉米芝士年糕

材料

做法

1. 1

   用水煮年糕3-4分钟至浮起同微微软身。沥干放一边。

2. 2

   用大锅或锅中火热黄油。加入蒜头碎炒30秒至香。

3. 3

   加韩国辣椒酱落锅，搅匀1分钟至香，要小心不要焦。

4. 4

   倒入汤同淡奶油。搅匀至滑身。

5. 5

   加糖同酱油。搅匀后转小火煮至微微滚。

6. 6

   加年糕同玉米粒。轻轻搅，煮2-3分钟至热透。

7. 7

   转细火。逐少加芝士（莫泽里拉同切达）进去，持续搅至完全溶化成奶油状。

8. 8

   淋上麻油，轻轻搅匀。

9. 9

   盛碗。撒上葱段同白芝麻装饰。热烫烫咁上桌。