菜脯金菇粉丝蒸滑豆腐

材料

做法

1. 1

   小心沥干布包豆腐，切成厚片。将豆腐片摆在耐热碟上面。将粉丝用温水浸软后沥干，然后平均铺在豆腐周围。

2. 2

   将金菇去根部，分成小束。将金菇铺在豆腐和粉丝上面。

3. 3

   烧热食用油，加入菜脯粒和蒜蓉，炒香至菜脯微脆。

4. 4

   将爆香的菜脯蒜蓉均匀铺在碟中食材上面。在小碗里面混合生抽、麻油、糖和清水，制成酱汁。将酱汁淋在食材上面。用大火蒸8-10分钟，直至豆腐热透和粉丝煮熟。

5. 5

   蒸好后，小心将碟拿出蒸笼。用葱花装饰，立刻配白饭享用。