清补凉糖水

材料

做法

1. 1

   洗净莲子、百合和薏米。将它们分别浸入水中至少30分钟，或者直到变软。从莲子中去除任何绿色莲子芯，因为会带苦味。

2. 2

   将水在大锅里煮沸。

3. 3

   将泡过的莲子、百合和薏米加入沸水。转中低火，小火慢炖30分钟。

4. 4

   加入龙眼肉和红枣入锅。继续小火慢炖30分钟。

5. 5

   加入冰糖并搅拌直到完全溶解。尝味，并根据喜好调整甜度。

6. 6

   将清补凉糖水盛入碗中。可以趁热食或冷食。