咸香鱿鱼炒五花肉

材料

做法

1. 1

   将咸鱿鱼干用温水浸泡30分钟至软身。沥干并切片。

2. 2

   在锅中用中高火加热食用油。加入五花肉片，爆炒至微黄并逼出油脂。将五花肉从锅中取出，留下部分油。

3. 3

   在锅中剩余的油中加入蒜头和姜片。爆炒至香。

4. 4

   将切片咸鱿鱼和西芹加入锅中。爆炒2-3分钟。

5. 5

   将煮好的五花肉倒回锅中。加入酱油、蚝油、绍兴酒、糖和白胡椒粉。大火快速翻炒，使所有材料和酱汁均匀混合。

6. 6

   趁热配白饭享用。