砂煲大白菜粉丝炆豆卜

材料

做法

1. 1

   在瓦煲或者大煲里面，用中火烧热食油。加入剁碎的蒜头，爆香。

2. 2

   加入切片的香菇同大白菜。炒2-3分钟直到大白菜开始变软。

3. 3

   倒入素菜汤、生抽、糖同白胡椒粉。煮滚。

4. 4

   加入豆卜同浸软的粉丝。轻轻搅拌。

5. 5

   盖上瓦煲，用细火焖煮15-20分钟，令味道融合同粉丝吸收汤汁。试味，如果需要可以加盐。

6. 6

   直接在瓦煲上菜，趁热食。